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quarta-feira, 23 de maio de 2012

Bife a rolê


A apresentação ficou boa e o sabor também. Para fazer esse prato, usei coxão mole, o recheio é alho poró, champignon e cenoura. Depois amarra-se o rolinho e leva a panela de pressão com um pouco de água, sal e meus temperos por uns minutos. Retirado da pressão coloquei num refratário uma "caminha" de alho poró e cebola, salpiquei queijo ralado, juntei os aspargos levemente cozidos em água quente e levei ao forno. Pronto.



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